Aji Panca

Anbau: seit 2010

Art: Capsicum chinense

Familie: Nachtschattengewächse Solanaceae

Ordnung: Nachtschattenartige Solanales

Schärfe: 4

Scoville: 1.500–2.500

Reifung: von grün nach braun

Reifezeit: 100-110 Tage

Frucht: ca. 12 x 2 cm groß, dünnfleischig, trocknen teilweise an Pflanze ab, hängend

Herkunft: Peru

Wuchs: ca. 150-180 cm hoch, baumartig

Standort: Vollsonne bis Sonne, Halbschatten wird toleriert

Verwendung: Mole, trocknen, Pulver

Beschreibung: Diese Chilipflanzen produzieren eine große Menge an Früchten mit rauchigem Aroma. Deshalb werden die Chilis auch häufig für Moles verwendet. Ein Nachteil ist die lange Fruchtreifezeit. Man sollte diese Sorte also etwas früher aussäen, wenn man die Pflanzen draussen anbaut.

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